搜尋結果 - 大雁出版基地

訂 / 退閱電子報

電子回函卡

月讀報&電子報

推薦．得獎書

書目訂購單下載

熱賣排行榜

紙本書

電子書

莫斯科紳士

精準寫作：寫作力...

哈佛商學院的美學...

貓咪也瘋狂（全彩...

82年生的金智英

痠痛拉筋解剖書【...

刀（奈斯博作品集...

理想的簡單飲食

看懂好電影的快樂...

當時間開始：地球...

依關鍵字 - 烹飪知識

口感科學：由食物
質地解讀大腦到舌..

作者：歐雷・莫西森、克拉夫斯・史帝貝克

譯者：王翎

出版社：大寫出版

ISBN： 9789579689229

定價： 800

用一本書，完整解答「食物之所以美味」的世紀之謎。烹飪科學巨擘《食物與廚藝》哈洛德... (more)

廚藝祕訣超圖解：
700則美味的關

作者：亞瑟・凱納

譯者：林惠敏

出版社：漫遊者文化

ISBN： 9789864894147

定價： 599

大廚們忘了告訴你「料理的關鍵祕密」！全書以逾500幅全角度彩色插畫將這些美味的科學知識化繁為簡，讓你瞬間就能內化...... (more)

出版&活動預告

Copyright © 大雁文化事業股份有限公司 2024 All rights reserved.　　■ 版權所有，禁止轉載 ■
服務電話： (02)8913-1005 時間：週一～週五 9:00-17:00 服務信箱：andbooks@andbooks.com.tw　Design By DeviseTop