◎巴黎人的House Party!
不論走到哪,「家」就是最在地也最賓主盡歡的真情推薦。不過跟人情味濃厚又熱情好客的台灣人不同,想要進入巴黎人的家可沒這麼容易,雖說也不需要闖過十八銅人陣,但跟看似冷漠的巴黎人相處確實需要一段時間,彼此逐漸熟稔後才有可能打破刻板印象的魔咒發現他們其實好客、熱情、表情生動、滔滔不絕的各種直率可愛面貌。若是某天突然被巴黎人邀請到家中作客,恭喜老爺賀喜夫人,因為那就代表他們已經將你視為團體中的一份子,他們會與你交心、跟你訴說生活中所有發生的大小點滴、各種活動都不忘邀你一塊參與、會熱情地拿出家中所有食物與好酒跟你一塊分享,甚至開始滔滔不絕地抱怨,這時,你也才將認識真正的巴黎。
*露天Terrasse小陽台享受夏日晚風的浪漫巴黎夜!
在這個吹著舒服晚風的巴黎夏夜,我第一次被正式邀請到巴黎人家裡共進晚餐(阿爸!我拿到入場券了啊!),究竟巴黎人的家會是什麼樣?我穿著件藍色長洋裝抱著小禮物踩踏著輕快步伐忍不住地猜想。八點半準時按下門鈴、大門開啟,“Bonjour ! “屋內的大家熱情地依序輪流在我臉頰左右親了兩下,接著所有人移動到外頭的Terrasse露天陽台。陽台邊有一片竹籬笆搭成的小圍牆,隔開對面鄰居一眼就能看清的距離,一張鋪著大紅桌巾的小餐桌擺在正中間,兩旁滿是鮮豔的花草,顯得生氣勃勃,一旁還有把可以乘涼也能享受日光浴的躺椅,巴黎人真的很會花小心思享受生活。
圍繞著餐桌,對著夕陽、面向燭光、吹著晚風、聽見房裡流瀉出的Bossa Nova音樂,所有人全然放鬆地依序享用著餐前酒、前菜、主菜、乳酪、甜點、餐後酒,即便在家用餐也依然講究。是說法國人除了好能吃也真的好能聊,從晚間八點到凌晨一點的晚飯我吃到主菜跟聊到十點半就忍不住要舉白旗。
我承認當其他人口沫橫飛滔滔不絕講到法國政治的時候我有放空,神遊四周突然焦點停留在桌子正中央那根超巨大的紅色蠟燭上,這要是放在我們台灣人的餐桌上鐵定會有一堆人狐疑問說是元寶蠟燭要拜拜嗎?但發揮小巧思將它放在又圓又大的玻璃罐中點亮就多了份優雅情調,也不怕一不小心翻倒蠟燭整個發爐火燒。看看蠟燭再望向天空,那是湛藍的夜色,陽台裡四處的小燈光將身旁景色映照地更加如夢似幻。對面鄰居家中的黃色燈光也一一亮起,每一戶都呈現不一樣的溫暖,有人的窗框四個邊角都掛著小燈泡、有人的落地玻璃窗上掛著一張張手繪的小卡片、也有人在窗台邊擺放盆栽植物,一個包著頭巾的年輕巴黎女人正戴著隔熱手套從廚房端出一個大盤子放在桌上,是烤鹹派?還是剛烤好的巧克力布朗尼?突然有人發聲戳破我的異想世界,「妳真的有時觀察巴黎專注跟仔細到很像偷窺狂欸。」餐桌上所有人包括我在內聞言頓時發出一陣大笑。
◎屬於巴黎的私密行程,最地道的十三樣玩法!
只有巴黎人才知道的私密景點與行程,旅遊書上不會告訴你的地道玩法,避開觀光人潮慢慢走慢慢看,享受每個角落都有待發掘的驚喜!
【Paris Plages季節限定的巴黎沙灘】
巴黎人一年有五個禮拜的年假,大部份的人都會利用七八月出城度假去,尤其是八月的巴黎格外冷清,幾乎尋不著巴黎人的身影,取而代之的是世界各地湧進的觀光客。對巴黎人來說,每到七八月讓人熱到沒力的夏季高溫,外加爆滿的觀光人潮是他們最想避開逃離巴黎的哀怨時刻,想到此情此景沒有一個巴黎人不皺眉。但無奈的是總有些人無法遠走高飛屁股一拍度假去,為了體恤沒假可放不得不留守面對的巴黎人,貼心的巴黎市政府從2002年開始便沿著塞納河打造附有各式精彩活動的人工沙灘,之後更將範圍延伸至Bassin de la Villette,讓每年造訪巴黎沙灘的人數不斷攀升,在2007年更突破四百萬人次!
巴黎市政府每年暑假都將五千頓的細沙鋪散在塞納河左右沿岸,更以五十顆棕櫚樹、五百多張沙灘躺椅、四百多支陽傘用心打造這處季節限定的巴黎沙灘,沙灘上有大大小小的餐廳、咖啡店跟冰淇淋店供大家吃喝消暑。雖然Paris Plages不像大部分的法國沙灘可以裸體曬太陽,當然也不可能跳進塞納河裡游泳,但這裡有很多獨有的活動,例如沿著塞納河畔從羅浮宮走到Pont de Sully蘇利橋這段可以看見露天的羅浮宮相關藝術展出,沿著棕櫚樹下慢慢散步還能欣賞藝術作品展覽,許多有趣的活動例如沙灘排球、雕沙堡、攀岩、划船,風靡法國的petanque法式滾球甚至打太極練瑜珈等運動項目都在沙灘上舉辦,且每一季還會加入全新的設施與活動,讓大小朋友全在此玩得不亦樂乎!
Bassin de la Villette這處的Paris Plages在週末甚至還有農民將自家產的水果、乳酪、肉醬、麵包、蛋糕、餅乾等在沙灘上進行販售,零瑯滿目的小攤販讓此處的巴黎沙灘變得更有樂趣!Paris Plages的露天舞池從禮拜一到禮拜日每天輪播著熱力不止息的音樂,變換的舞風主題跳著看著都是種縱情的人生享受!如果你選擇在悶熱的七八月來巴黎,別忘了沿著塞納河畔的棕櫚樹緩緩散步,讓雙腳踩到柔柔軟軟的巴黎沙灘上,你可以隨著音樂起舞也可以盡情享受各項有趣的設施與活動,讓我們一起將肌膚曬成巴黎人最喜歡的焦糖色吧!
【Butte aux Cailles遺世獨立的鵪鶉之丘】
在巴黎這樣熱鬧繁華的大都市裡竟也有一處靜謐迷人遺世獨立的小小村莊?!先別因為這個小丘位於十三區就暗自皺眉存在對中國城雜亂吵鬧的偏見,樸實寧靜的Butte aux Cailles鵪鶉之丘不但鮮少有觀光客前來,就連生活在巴黎的當地人都未必聽聞知道這處能讓人遠離喧擾塵囂的好地方,光掌握這份獨家的秘密資訊就很值得前來一探擁有屬於自己的巴黎小秘密啊!不過如果你喜歡瘋狂購物、看知名景點、感受巴黎豪奢華麗的那一面,那這裡說穿了還真的沒有絕對必訪的景點,也沒有雄偉的巨大建築,更沒有氣派的精品專賣旗艦店,但若你想避開人潮、想欣賞特殊的私房景點、想感受巴黎新舊交替的豐沛生命力、想看見自由的街頭藝術、想再更貼近這座城市,那你一定要來此花點浪漫的時間走踏在彎曲的石板坡道上,一步步放慢體驗這處保留古老迷人原樣的小村莊。
不同於巴黎他處的風景,Butte aux Cailles鵪鶉之丘以前是窮人居住的地方,現在則搖身一變成為一處讓時髦巴黎年輕人趨之若鶩的地點。走在rue des Cinq-Diamants五顆鑽石路、rue de la Butte aux Cailles鵪鶉之丘路、rue de l'Espérance希望之街上,兩旁有餐館、酒館、手工麵包店、蜂蜜店、蔬果攤、書報雜誌店、衣服修改鋪子,還有全巴黎最古老的游泳池、被列為古蹟可免費取用地下泉水的打水井,更能找到全世界第一個載著人類升空的熱氣球降落地點!抬頭看看,在高高低低的牆面上、牆角處、窗戶旁、店門前,可能是一小角又或者是一大片,大膽的前衛藝術塗鴉以古老的建築街道背景作為畫布自由揮灑,越來越多的藝術家們聚集在此地,以自由精神及豐沛創意替這座小丘注入全新生命力。
前來Butte aux Cailles鵪鶉之丘記得隨身帶個空水瓶,因為在Piscine de la Buttes aux Cailles巴黎最古老的泳游池前有處小廣場,廣場上有花了三十七年才完成的著名Puits Artésien地下泉水井,此井在1863年原本是供應住在鵪鶉之丘上的磨坊跟工匠鋪使用,後來因為巴黎公社事件,Puits Artésien的泉水中斷供應近四十年,一直到1904年才又再度恢復供水。這裡的泉水經過水工程計畫處理,不但乾淨還維持在適合飲用的28°C,附近居民會一口氣拎著好幾個大容量的桶子來打水。準備好你的大瓶子,不管是誰都可以在這裡自由享用優質好喝的免費泉水,而且想裝多少就裝多少完全沒有容量限制哦!
【Viaduc des Arts et la Promenade Plantée藝術拱形工匠街與浪漫空中步道】
Avenue Daumesnil多梅斯尼爾大道從Bastille巴士底廣場延伸到Bercy貝西地方,是巴黎知名的工匠街,展示法國各種最傳統的手工藝行業。由紅磚堆砌成的搶眼拱橋建築Viaduc des Arts藝術高架橋下方共聚集約莫五十多家商舖,還有幾間舒適的咖啡廳。一間間擁有大扇透明玻璃櫥窗的傳統工作室與現代藝廊專門提供給藝術家們使用,如果你喜歡藝術與原創,也著迷於老師傅們的傳統手工技藝,那來到這充滿藝術氣息的大道上花些時間觀賞藝術誕生的縮影,絕對會被法國人對藝術與生活的堅持跟用心所感動。
不只是Viaduc des Arts拱形工匠街的下方有看頭,拱橋上方更充滿萬紫千紅的驚喜!自從1859年通往凡仙森林方向的鐵道廢棄後,巴黎市政府就將鐵道拆除改種植大量花草樹木轉型為空中花園,讓民眾可來此散步、運動或休憩。不過這工程進行可沒有這麼順利,一度開工停工有好一陣子這片鐵道是讓巴黎人相當看不順眼的眼中釘,但如今這片從巴士底廣場方向一路延伸至凡仙森林總長共計4.5公里的「la promenade plantée綠蔭步道」已是巴黎人的都市綠洲,幾乎流貫整個巴黎十二區,仿若一條川流不息一路綿延的綠色小溪,讓此綠蔭步道擁有另一個la Coulée Verte的名稱。
來到巴黎一定要上來這由廢棄鐵道改建成的浪漫空中花園走走,薰衣草、竹子、葡萄藤、紫藤、楓葉、灌木等茂密的花草樹木讓人以為誤闖進夢幻森林裡,有幾段步道兩旁甚至開滿成千上萬朵的玫瑰花叢!這裡還有個相當有趣的特色是從高處欣賞平時只能從路面高度瞧見的巴黎建築,有些步道甚至可以直接穿入建築當中!想在擁擠喧鬧的都市生活獲得短暫喘息,記得藝術高架橋上下都得花些時間走一走,絕對能以另一種跳脫的角度與心情感受愜意看見巴黎。
◎跟著設計師與精品公關們一同闖蕩巴黎時尚社交圈
不只是時裝周,在巴黎每天都有大大小小的精彩事件在發生!今天是品牌開幕酒會、明天是精品扇子派對、後天有公關界舉辦的香檳喝到翻活動、大後天再參加一場名流雲集星光熠熠的精品時尚盛會,若你也著迷嚮往巴黎富含底蘊又精力充沛的時尚魅力,就讓這些最懂得穿搭、最懂得派對、最會享受生活的時尚菁英份子帶你一同走進他們最鍾愛的迷人巴黎,一塊向時尚舉杯致敬!
*不只是香氛,更是獨一無二的迷人識別——調香師Evelyne
如果說講到法國會率先讓人做出哪些聯想,「香水」一定是幾個即刻會浮出在腦中的答案之一。細膩、神秘、充滿力量,調香的藝術與世界藏著說不完的智慧,需要學習,也需要那麼些與生俱來。
"It's all about identity."調香師Evelyne微笑地對著我說:「對法國人而言香味就是一種個人的識別、一種個性的識別、一種身份的識別,你不會想要一款很人工的假香味。你希望那股氣味能盡量自然、盡量純粹,當然你也不會想要一款大街小巷都聞得到或已被媒體過分廣告的香味,你會想要一款具有辨識度的氣味而且最好是私人訂製。」她邊說邊同時朝我遞來一張試香紙要我放到鼻子前面聞聞看,我看著手中那張試香紙,細細領會這段話,我的心已經醉了一半。Evelyne有著一頭浪漫的深棕色長捲髮、高挺的鼻樑、帶些綠的琥珀色眼珠、優雅的氣質與零距離的親切感,我心想著怎麼這些巴黎女人的眼珠都是這樣美麗又神秘的顏色?唯一不同的是她很高大,這跟大多數身型petite嬌小的巴黎女人相比不太常見,走在街上的她總是相對顯眼。
我東張西望端詳著這間此刻我們共處的Hervé Gambs Paris私人香氛工作室,這幢老建築座落在瑪黑區的時尚地段,搭配上新式摩登的設計還有空間裡好聞的奢華香氣,周圍繚繞著一股迷人的融合力量,我開始陷入我的白日夢幻想。我好奇地看著工作室內各個角落的陳設,那些華美的私人訂製香精與結合香氣、花卉、與藝術所轉化傳達的居家美學,香氛設計師Hervé Gambs的每一項創作都將生活藝術提升到令人讚賞的層次。Evelyne突然說了句"Perfumes should make people dream."香氛應該是一種能讓人盡情做夢恣意幻想的東西,這句話裡盡是法國人專屬的浪漫,她坐在我身旁邊說邊認真地揀選眼前的香氣成分,準備利用一下午的時間替我進行專業的私人調香課程,她正低頭翻閱一本叫做《香水藝術》的絕版書,突然抬頭問我:「妳知道香水有前、中、後味,而有些原料只能作為前味,也有些花朵無法被焠鍊成為香水,必須再透過其他意想不到的原料來調出相似的味道嗎?而且光是用來做香水的玫瑰就有150種的選擇!茉莉也有100種!天啊,是不是很驚人?如果想要調製出花香調、果香調、木質調、綠色的清香調香水,重點就在各種不同細微成分的選擇,香水是有很多秘密的!」Evelyne在我面前興奮地說著,法國人講到香水還真的就像他們講到美食或美酒一樣,他們總是表情豐富手腳並用地傳達出自己對於美好事物的熱情,讓旁人也不自覺地感染上那份純粹且美好的熱情。
「我也可以加入嗎?」一個聽起來輕鬆愉悅的男聲突然從我們專注的身後竄出,回頭一看,正是設計師Hervé Gambs本人,捲捲的深棕色短髮、但藍色眼珠,還有身上好聞的味道,他完全沒有半點架子親切地為我們端上咖啡外加一大包他剛從麵包店買回來的糖粒小泡芙。
咖啡跟泡芙,這兩樣東西完全是在我們鼻子聞了一大圈已經快要失靈後的救贖,咖啡豆的香氣慢慢沖淡方才各種香料的濃郁氣味,我和香氛設計師開始天南地北地聊起他二十五年來所累積的時裝花藝設計作品與奢華香氛創作的靈感集結,這不可思議的機會讓我自己都想掐一下自己的大腿,究竟我是何等幸運。Hervé Gambs這位香氛藝術界的前衛顛覆者,在八○年代末便推出新時尚花卉藝術,他將自己喜歡的調香藝術與手工的織物花卉結合,用極具親近個人本質的方試來詮釋大自然的世界,重新定義所謂「新自然」的概念。他的詮釋手法讓大家重新審思如何將自然融入現代都會生活,不僅僅只是將香氣注入於設計中,更是將意境帶入香氛中,並將嗅覺感官提升到另一個層次,使香氛不再只是香氛物件本身,更是一種法式生活美學的傳達,讓香氛不再無形飄渺而能透過花卉轉為具象,更能搭配各種場合也搭配各式居家風格,這就是Hervé Gambs Paris這個巴黎私家精品香藝品牌能吸引國際大品牌都與他一塊合作的原因。不論是與Hermés跨界合作的百合香水花束,或與Louis Vuitton的櫥窗設計,還是與Chanel、Yves Saint Laurent、Lanvin跨界打造的藝術作品,Hervé Gambs Paris總能將法式生活中的單純、細膩、與美好透過無與倫比的創意與優雅細緻的做工呈現出來。學了一下午、聊了一下午,喝光了咖啡也掃光了紙袋裡一大包滿滿的糖粒小泡芙,更讓巴黎的香氛美學自此走進我的生活中,不論我身在何處。