金鑰2確實知道自己吃進什麼食物
想要減重時，
身邊總有某人質疑我們是否會成功或是否能堅持到底，
一旦我們向它妥協，認輸了，
它就會臭屁地說，它早就知道會這樣了。
這個「某人」就是我們的理智。
記錄每天吃下的食物練習非常有趣，
尤其能幫助我們改變意識。
十四天之後，你就會發現自己的飲食態度改變了。
讓理智在這邊
有時我會要求你做一些覺得很可笑的事，若以理智的角度看來，這些事太老套或太幼稚。但這沒什麼好奇怪的，因為對理智而言，新的東西或凡是不符合理智信念的，大都會被認為不需要，並被理智以非常靈巧的方式回絕，因為我們的理智非常清楚如何說服你。它或許將這些事情定義為無稽之談、不屑一顧，或設法讓你相信那些是無意義的事。不過它是以它目前僅有的經驗評斷，並沒有其他依據可循。
想要減重時，身邊總有某人喜歡對我們嘮嘮叨叨，這個「某人」總愛質疑我們是否會成功或是否能堅持到底。它對一切喜歡嗤之以鼻，質疑我們做的一切努力，而且認定我們早晚會明瞭現在做的都是無意義的。一旦我們向它妥協、認輸了，它就會臭屁地說，它早就知道會這樣了，這個「某人」就是我們的理智。
理智會成為敵人或朋友？
這取決於我們如何設定理智的角色。如果我們身上帶著一大堆肥肉，那應該就能斷定，理智會讓我們的減重之路困難重重。
所以對理智要多一點耐心，它一開始會有點混亂，我們必須給它一點時間轉換，因為它根本不知道如何做更好的回應；它甚至會不擇手段，阻礙我們的所有減重計畫。它要向你證明，這種減重方式是不健康的、無法持久的，甚至是危險的。它不惜推翻你所有論述，只為了說服你，還是維持原來的狀態就好。
一開始減重的時候，理智甚至可能跟你唱反調。然而，如果我們要拋棄舊方式，在生活中加入一些新元素，便必須利用理智本身的方法，讓它以增加新經驗的方式說服它自己。透過這個方式，理智才能快速學會，因為新的正面經驗會讓它產生懷疑，即使看起來效果不錯，但它不認得所以也無法接受。不過一旦它適應了，它就會建立一套屬於自己的新方式。
由於理智喜歡維持在正確的那一方，所以它很快就會把新方式當成自己的想法，並希望說服你相信。這正是我們希望理智扮演的角色，站在我們這一邊，支持我們。這樣一來，理智才會完全自發性地為我們工作，讓我們達到理想體重的目標。
因此，在還沒把理智拉到我們這邊前，必須小心行事。不管你的理智對書中的練習有何反應，重要的是，你必須確實練習。我們的理智也是很狡猾的，有時它會變身為可愛的心靈導師告訴你：「先讀讀看就夠了。」千萬別被理智騙了。
理智不是減重值得信賴的伙伴，
如果它是，你早就成功了。
如果無法讓理智站在我們這邊、支持我們，那麼一開始或許我們有滿腔熱情和動力，但很快就會失去持續力。其實減重比我們想的簡單多了。
嚴格來說，我們已經在減重了，只是你的理智不讓你這麼認為。或許你不相信我的話，但這是事實。
親愛的皮爾：
我知道你曾經說過，但我還是覺得太驚訝了，怎麼會這麼簡單？ 這麼快速？ 我感覺好像什麼都沒做，到現在我還不清楚是怎麼辦到的，但它確實有效。
親愛的皮爾，我快樂地像要飛起來了。
謝謝
葛莉特
記錄吃下食物
剛開始的前兩個星期，我們不需要改變習慣，一切照舊，唯一要做的就是記錄，什麼時候記錄不重要，不管是每餐後或晚上睡覺前，只要將一天吃進去的食物全記錄下來即可；選擇對你最方便的時間來記錄。
你可以寫在小本子裡、記事簿裡，或手機裡，最重要的是，確實去做。
記錄時，在上方寫上當天日期，然後記錄下今天吃了什麼食物；寫的時候不需依照順序，想到什麼就寫什麼。重要的是，你必須確實回憶自己吃了哪些食物，有時可以把一天的行程從早到晚想一遍，可能有助你記起三餐吃的所有食物。
記錄時，不必評價吃下的食物，不管你認為自己吃太多還是吃錯食物都無所謂，也不管你是否覺得美味，或者你根本沒意識到吃下了三根巧克力棒。總之，請不要下任何評斷。
林林總總記錄下來可能會是很長的清單，比你想的還要長，事實上也一定是這種情況。因此，試著不要有任何罪惡感。當我們感到罪惡感時，通常只想得到安慰，這時巧克力棒可能又是最好的安慰品，因為吃可以讓我們產生快樂的感覺，只是這種感覺持續不久。所以千萬不要對食物進行評價，只要觀察。另外，也不要立刻想要改變習慣。
以第三者的角度觀察自己的飲食習慣，
並記錄所有吃下的食物。
這樣做就足夠了，其他的都不需要做。我保證你很快就會發現怪異的事情：你每天吃下很多食物，但都是不知不覺吃進去的。
飲食對我們而言，雖然是一種滿足，但通常變成一種習慣動作，吃完後，我們馬上就忘記吃了什麼。有時晚上躺在床上，絞盡腦汁還想不起我們一整天到底吃了哪些食物。而且當你突然想起今天吃的食物時，才驚覺白天在吃的時候，根本沒意識到。如果請另一半幫忙一起觀察，對方應該會幫我們記起想不起來的食物。這沒什麼好驚訝的，因為大部分食物我們都是在完全無意識的情況吃下去的。
我開始記錄每天吃下的食物時，我的妻子愛拉總是能記起我不記得的食物，可能是在街上、在辦公室、電腦前、電視機前，或甚至在刷牙前胡亂抓入口的食物。
記錄吃下什麼東西的小練習非常有趣，尤其能幫助我們改變意識。雖然我們實際並沒有做什麼樣的改變，但我們的內在確實有點變化，而且理智已經接受到訊息，必須去感覺這個變化。我們會開始意識到，自己每天到底吃了什麼。
回復到有意識的飲食狀態
十四天之後，你就會發現自己的飲食態度改變了，你的理智也被調整好，精確地注意你每天吃進身體裡的食物。在你吃的同時，理智也在你的思想裡條列了食物清單，彷彿我們委託它進行監督。
由於理智總想精確地執行任務，所以它會馬上登錄每個食物，不遺漏任何小細節。如果你現在坐在會客室裡，桌上放著一大籃糖果，你正享受著手裡的巧克力棒，你會很清楚自己在做什麼。當你伸手拿起第二根巧克力棒時，你的理智已經在清單上白紙黑字記錄下來了。我們讓意識參與了我們的飲食行為，透過這個方式，改變發生了。
國家體重控制登錄（The National Weight Control Registry）發起人進行了一項大規模調查：針對超過四千名減重平均達三十公斤，並維持減重成果長達多年的人，進行有關其成功祕訣以及習慣方面的訪問，其中百分之四十四的人表示，他們會將飲食內容記錄下來，以控制自己的飲食態度和習慣。
練習
❖ 不要改變你的飲食習慣。
❖ 隨心所欲地飲食。
❖ 不要限制自己。
❖ 把所有吃下的食物記錄起來。
❖ 回憶所有小細節並記錄一切。
❖ 不要評斷。
正面肯定句
✚ 我有意識到自己吃了什麼食物。
✚ 食物滿足我，不是我來滿足食物。
✚ 我擁有延續生命的方式（食物︶。
金鑰4 想像自己是苗條的（摘）
正面肯定句確實是一種將想法導向期待方向的加強方式，
重要的是，我們必須將自己與期望目標視為一體，
並將想法導向目標。
當願望經常出現在眼前時，
潛意識會不時沈醉在期待的喜悅中。
你開始慢慢接收到願望實現的訊號，
更強烈地將自己和願望視為一體而一步步接近目標。
夢想中的身材
處理負面習慣之前，讓我們先把注意力放在強化目標上。
在講座上，我喜歡讓參與者畫出眼中的自己。在這些自畫像中，我常會看到幾個小圓，上面是一個小小的頭，通常這個頭不但是圓的，而且是悲傷的。
接著我會請參與者再畫一次，這一次我希望他們畫出想要成為的模樣。突然間，畫紙上會出現許多美妙的身材：纖細的腰、修長的腿和微笑的臉孔。當我問道，他們和哪個形象最像，答案幾乎是異口同聲，他們大都選擇其貌不揚的小圓點。
就因為我們深信自己是胖的、不好看的，並把自己和那個形象視為一體。於是，我們將這個指令傳送給身體，這個指令的內容就是：「我很胖，而且不好看。」我們的身體便照單全收並以此為依據調整；結果是我們接收到根本不想要的訊息，因為當我們以這種方式看待自己，身體也會強力地集中在這個目標上。
每個想法都是能量，一種想要物質化的能量，如果你想從這惡性循環中脫身，有個非常簡單的方法，那就是──
將想法導向目標，
將自己和目標視為一體。
正面肯定句確實是一種將想法導向我們期待方向的加強方式，但傳送正確能量還有其他的方法。重要的是，我們必須將自己與期望目標視為一體，並將想法導向目標。
我們專注於期望的時間越久、越密集，傳送給身體和潛意識的能量就越密集、越持久。這聽起來好像很麻煩，事實上一點也不費力。想和願望產生共鳴，方法可以很有趣。嚴格來說，許願時如果能夠盡量放輕鬆反而最好；越輕鬆，越好。
畫出自己期望的形象
若想輕鬆地實現夢想中的完美形象，畫出完全符合自己期待的形象是最適合的方式。因此在講座中，我會邀請與會者畫出心中想要成為的完美形象，我鼓勵他們盡可能完整地畫完這幅畫，例如塗上顏色並畫出細節的地方。
這時畫紙上大多呈現喜悅的元素，很多畫像開始微笑，擁有迷人的雙眼。大多數參與者會彼此分享畫作，歡笑著、充滿活力，就是這股能量：「這就是我！」很多人已經在畫作中看見自己，而這正是我們的目標。
我告訴參與者，在家裡也要經常看看這幅自畫像。我建議他們把自畫像掛在家裡，只有透過這個方式，才能隨時觀察自己。這股能量不容小覷，幾星期後我收到無數快樂男女的電郵。他們也非常訝異，這套方式怎麼這麼有效！
它當然有效。當願望經常出現在眼前時，潛意識會不時沈醉在期待的喜悅中。你會開始慢慢接收到願望實現的訊號，更強烈地將自己和願望視為一體，進而一步步接近目標。
你一天比一天更接近自畫像，理想身材不再遙不可及，你的信念更加堅強，突然間一切轉變了。你開始發現身體發生變化，看著它逐漸和自畫像越來越相似，你不再覺得那是奇蹟，並認為這一切都是理所當然的。因為過去它存在於想法中，但已經是你的一部分，現在當然也是你的一部分，而且是真實的出現在你的生命中。
在自畫像中找到自己
現在，或許你也想畫畫自畫像，而且是你希望成為的模樣，也就是你夢想中玲瓏有致的身材。
練習
❖ 開始動手畫自畫像，畫你希望成為的樣子，並同時想像你現在就是這個樣貌：纖腰、修長雙腿和笑臉。
❖ 你對這個樣貌感到很高興，將自己與該樣貌視為一體，不斷地告訴自己：「這是我！」
❖把自畫像掛起來，讓自己每天都能看見它。
❖或者將自畫像隨身攜帶，方便你隨時拿出來看。
❖或許偶爾還可以再加油添醋一番，將細節處畫得更具體一些。
❖你在自畫像上集中越多精神和想像，表示你的執行力越多，它就越快進入你的生活。
❖當你的期待喜悅越高昂，傳遞出來的能量就會越多。
❖將自己與這幅自畫像連結，這就是你美妙的未來。
❖「幸福」是站在你這邊的。
❖觀賞自畫像時，請保持微笑。
另一個有效的練習
❖找出你曾經擁有好身材的舊照片。
❖將以前好身材的舊照片貼在電腦螢幕上。
❖包包或錢包裡也放一張舊照片。
❖將自己與這張舊照片的自己視為一體，僅和這一張照片做連結。
❖經常觀看這張照片，並告訴自己：「這是我！」
❖觀看這張照片時，請保持微笑。
你也可以從報紙、畫冊或雜誌上，尋找任何和自己夢想中美妙身材可以連結的圖畫、影像或照片。重要的是，你必須將自己與這個影像視為一體，圖片上的人就是你。
即使一開始你覺得很奇怪，但這個行為不久就會逐漸自動化。很快地，你的理智也會自動地往你期望的方向調整，意識也會集中在新的觀察方式上。因此理智和身體開始動了起來，努力平衡想像和你現在身體之間的差異性，也就是說，為了達成一致性，它們非動不可。於是身體的整個系統開始致力於達成你夢想身材的目標努力，而不再以你不想要的身材為目標。
當我們不斷在腦海裡想像理想身材的影像，有時影像很快就會成真，就像卡琳。
親愛的皮爾：
我是在柏林的講座上認識你，那次講座對我而言，是一場不可思議的喜悅，讓我和這麼多可愛的人和你度過美妙又豐富充實的一天。
現在就來說說我的故事：二○○五年我懷了女兒莎耶娜，她是我和老公期盼中的小孩。不過懷孕後期我的體重足足增加了三十五公斤，我已經很克制地控制自己並盡量飲食均衡，但根本沒有用。我嘗試坐完月子後馬上減重，還是徒然無功！
我常聽到自己告訴自己：「不管怎麼努力都沒有用，不管我吃得多健康，就是減不下來……」我心裡堆積著一大堆類似的言語。臃腫的身材大約持續了三年，我想，我從來沒有這麼不快樂過。二○○八年五月，我無意間發現你的書和論壇，那真是我人生的轉捩點。
我聽從你的建議，翻閱許多型錄，找出我的夢中身材。我找到了一個模特兒，看到她的照片時，我驚訝地瞪大眼睛，因為我看見了自己……。太好了，這就是我的身體︙︙，於是我剪下模特兒的照片，然後貼上我的頭，一切太完美！
這就是我，不但超級苗條又性感，並且很健康，我感到心情非常好！ 從那時候起，這就是我的新信念。
每天早上下床前，我會先看看照片，並且複誦我的新信念。一開始，我會覺得有點奇怪，因為我一點都不苗條也不性感，但我絲毫不受到動搖。情況一天比一天好，我對自己的感覺也開始轉變，而我的體重……輕輕鬆鬆地越來越輕。
八月份的時候，僅透過信念的力量，我就減了十公斤。現在，已經過了一年，這之間我減了幾乎三十公斤！ 我現在超級苗條又性感，衷心地感謝你！
祝福你和你的家人！
卡琳
